Kinder
- kennen und schätzen die Vielfalt der Lebensmittel
- essen und trinken gesundheitsbewusst
- werden zunehmend selbstständig
Fachbereich Landwirtschaft,
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald
Anja Meyer (Dipl. oec. troph., BeKi-Koordinatorin)
und
BeKi-Fachfrauen vor Ort
Europaplatz 3
79206 Breisach
Tel.: 0761 – 2187 – 5814,
E-Mail: anja.meyer@lkbh.de
www.breisgau-hochschwarzwald.landwirtschaft-bw.de
Kinder sollen Zusammenhänge zwischen den Nahrungsmitteln und deren Produktion bzw. Ursprung erkennen. Sie sollen lernen was ein gesundes Lebensmittel ist, wie man es zubereiten kann und wie es schmeckt / welche Auswirkungen unser Handeln hat z.B. bei Müllvermeidung, Konsum und biologisch erzeugten Lebensmitteln
Ökostation Freiburg
Svenja Fugmann
Falkenberger Str. 21 b
79110 Freiburg
E-Mail: info@oekostation.de
Wertschätzung unserer Nahrungsmittel
Herkunft, Inhaltsstoffe und gesundheitliche Wirkung der
Lebensmittel
(Hauswirtschaftliche) Kenntnisse und Umgang mit Lebensmitteln
Ernährung mit allen Sinnen
Fachbereich Landwirtschaft
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald
Anja Meyer (Dipl. oec. troph, BeKi-Koordinatorin)
Europaplatz 3
79206 Breisach
Tel.: 0761 – 2187 – 5814
Email: anja.meyer@lkbh.de
Gesundheitsaufklärung und Prävention im Settingansatz
für die Klassen 5-13.
Angeboten werden die Themen:
Ernährung, Bewegung, Nichtraucherprogramm, Konfliktmanagement, rumdum Paket zum Gesundheitswesen, Prüfungsangst, Tattoo und Piercings, Sexualpädagogik, Angebote der Stiftung Sport in der Schule
AOK Südlicher Oberrhein
Bettina Dürr
Tel. 0761 2103 283
Anbieterunabhängige Ernährungs- und Verbraucherbildung
Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e.V.
Abteilung Lebensmittel und Ernährung
Paulinenstraße 47
70178 Stuttgart
Vorbereitung und Schulung des Geschmacks der Schüler für die Schulküchen
Handelsagentur Tüttelmann für gastronomische
Konzepte
Lothar Tüttelmann
Weddigenstr. 1 a
79100 Freiburg
Tel. 0761/7669218
Fax 0761/3846753
Mobil 0174/1756679
lothar.tuettelmann@arcor.de
Kinder und Jugendliche an gesunde Ernährung heranführen
VHS Freiburg
Bärbel Gebhardt
Rotteckring 12
79098 Freiburg
Tel. 0761/3689516
E-Mail: gebhardt@vhs-freiburg.de
Die Schüler lernen an 6 Tagen wie sie eine vollwertige und gesunde Mahlzeit zubereiten können. Auf was es beim Einkauf ankommt, die Kosten zu ermitteln, den Tisch geschmackvoll zu decken und professionell zu servieren! Die Wichtigkeit von guten und frischen Lebensmitteln zu erkennen und sie bwechslungsreich zu kombinieren. Den Geschmacks- und Geruchsinn zu trainieren.
angesprochene Altersklasse
Wertschätzung unserer Nahrungsmittel
Herkunft, Inhaltsstoffe und gesundheitliche Wirkung der Lebensmittel
(Hauswirtschaftliche) Kenntnisse und Umgang mit Lebensmitteln
Ernährung mit allen Sinnen
Fachbereich Landwirtschaft
Landratsamt Breisgau-Hochschwarzwald
Anja Meyer (Dipl. oec. troph, BeKi-Koordinatorin)
Europaplatz 3
79206 Breisach
Tel.: 0761 – 2187 – 5814
E-Mail: anja.meyer@lkbh.de
Förderung der Selbstkompetenz in der gesunden Ernährung und auch in der Esskultur
Prof. Dr. Udo Ritterbach
PH Freiburg
Kunzenweg 21
79117 Freiburg
(Kooperation mit VHS Freiburg, Frau Gebhardt – s. auch VHS-Angebot)
Das Projekt wurde 1991 von den baden-württembergischen Landjugendverbänden mit dem Ziel gegründet, die Landwirtschaft wieder erlebbar zu machen. Bei Besuchen auf landwirtschaftlichen Betrieben sollen SchülerInnen die Landwirtschaft hautnah erfahren.
Bund Badischer Landjugend e.V.
Friedrichstraße 41
79098 Freiburg
Tel. 0761/2713330
- Verankerung von Gesundheitsbildung durch Settingansatz in den Schulen
- Handlungsorientiertes und alltagsnahes Lernen
- Verbindung von Ernährung und Bewegung und individuelles„Be-greifen“ sollen für die Kinder im Vordergrund stehen mit dem Ziel ganzheitliche Zugänge zu ermöglichen
- Ganzheitliches Lernen (mit Kopf, Bauch, Herz und Verstand)
- Je früher, desto besser: je früher Botschaften der Gesundheitsbildung vermittelt werden, je nachhaltiger ist die Wirkung auf die schulische und berufliche Entwicklung
AOK Südlicher Oberrhein
Bettina Dürr
Tel. 0761 2103283 oder per
E-mail: bettina.duerr@bw.aok.de
Ansprechpartner in der Lehrer-Fortbildung:
Hannelore Schult
Clara-Grundwald-Schule Freiburg
0761 2017452
Birgit Carrera
GHS Buchenbach,
Tel. 07661 98510
Koordinatior RP Freiburg:
Wolfgang Kimmig
GS Kirchzarten
Tel. 07661 98460
Förderung der Selbstkompetenz in der gesunden Ernährung und in der Esskultur
Dr. Brunhilde Kienzle
PH Freiburg
Kunzenweg 21
79117 Freiburg
Tel. 0761/682368
kienzleb@ph-freiburg.de
Das Ernährungs- und Bewegungsverhalten der Kinder soll positiv beeinflusst werden. Dabei soll der Obst- und Gemüseverzehr bei den Kindern gesteigert und der Verzehr von energiereichen Lebensmitteln reduziert werden. Energiefreie bzw. energiearme Getränke sollen bevorzugt und vermehrt getrunken werden. Die körperliche Aktivität soll täglich eine Stunde betragen und der PC- bzw. der TV-Konsum soll auf eine Stunde pro Tag reduziert werden.
Im Kindergarten soll ein magischer Obstteller, eine
Getränkebar, ein gemeinsames Frühstück pro Woche und
wöchentlich drei Bewegungsstunden in den Alltag integriert
werden. Mit Hilfe einer Tigerhandpuppe und der Lock, die alles
weiß, soll den Kindern Ernährungswissen spielerisch
vermittelt werden.
Diese Ziele sollen nachhaltig in den Kindergarten- und
Familienalltag integriert werden, um langfristig die steigende
Adipositasprävalenz in der Bevölkerung und deren Folgen
entgegenzuwirken.
angesprochene Altersklasse
Kinder im Alter von 3-6 Jahre. Multiplikationsfortbildung für
alle Erzieherinnen durch die AOK
Kosten
Kostenfrei durch die AOK. Material: Leitfaden für
Erzieherinnen für Bewegungs- und Ernährungsfortbildung.
Die kleine LOK die alles weiß (ein Holzzug mit 6
Waggons)
Kontakt
AOK Südlicher Oberrhein
Frau Susanne Senica
Tel. 0761 2103-350
