Liste aller Angebote

BeKi - Landesinitiative für Bewusste Kinderernährung

Seit fast 30 Jahren engagiert sich das Land Baden-Württemberg für eine bedarfsgerechte, gesundheitsfördernde Kinderernährung in Kindergärten und Schulen. Besonders geschulte "BeKi - Fachfrauen für Kinderernährung" informieren im Auftrag des Ministeriums für Ernährung und Ländlichen Raum Eltern, ErzieherInnen, Lehrkräfte und SchülerInnen über alle Fragen
rund um Essen und Trinken. Handlungsorientiert, in Theorie und Praxis, erfahren die SchülerInnen mit Spaß und dem Genuss mit allen Sinnen mehr über Lebensmittel, Essen und Ernährung.

Bio für Kids

Projekttage für Schulklassen zu folgenden Themen:
regionale und saisonale Produkte, ökologische Landwirtschaft, verpackungsarmes Frühstück, gesunde Ernährung, Exkursionen zu Bauernhöfen, Sojabohne

Erlebniskisten Ernährung - für LehrerInnen zum Ausleihen

Im Rahmen der Landesinitiativen Blickpunkt Ernährung („Vom Acker bis zum Teller“) und BeKi (Bewusste Kinderernährung) wurden Lernzirkel zu verschiedenen Themen (Gemüse, Milch, Kartoffel…) erarbeitet und erprobt. Aus einer Vielzahl an Lernstationen können individuell und nach zeitlichem Umfang für verschiedene Alterstufen Lernzirkel zusammengestellt werden. Die Erlebniskisten enthalten darüber hinaus bereits ausgearbeitete Materialien, umfangreiche  Hintergrundinformationen und werden durch die Rückmeldungen der Lehrkräfte stetig überarbeitet.
(Diese Lernzirkel stehen teilweise im Internet unter www.beki-bw.de zum Download bereit.)

Für Ihre Schüler machen wir uns stark - Gesundheitsangebote für Schulklassen, Klasse 5-13

Gesundheitserziehung und Gesundheitsaufklärung und Information für Schulen für die Klassen 5-13. Geeignet für alle Schulformen. Die AOK unterstützt die Lehrer in alle altersgerechten Klassen rund um das Thema Gesundheit in Form von Unterrichtsgestaltung. Die Übernahme der Zeiten kann sich von 2  Schulstunden bis zu einem Unterrichtstag belaufen. Die vielfältigen Angebote werden von Fachkräften der AOK umgesetzt. In Abschlussklassen werden des weiteren Angebote zum Berufsstart und Unterricht zum Sozialversicherungsrecht vorgehalten

Interaktive Angebote zur Ernährungs- und Verbraucherbildung

siehe Homepage der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg e.V.
www.vz-bw.de

Kinder-Kochkurs, Geschmacks- und Ernährungslehre

Theoretische und praktische Geschmackslehre, praktische Kochkurse

Koch- und Backkurse für Kinder und Jugendliche

Kinder und Jugendliche werden selbst aktiv und können sich auf altersgerechte Weise mit wichtigen Aspekten gesunder Ernährung auseinandersetzen.

Kochen macht schlau! Kochen macht fit!

6 Module a 5 Stunden:
1. Modul - Wie gehe ich fit in den Tag? Ernährungsrichtlinien, Lebensmittelgruppen und deren Eigenschaften
2. Modul - Was ist eine vollwertige und gesunde Mahlzeit?
3. Modul - Wie koche und backe ich nach Rezept?
4. Modul - Wie schmeckt eine Tomate? Geschmackstraining
5. Modul - Kochduell, mit vorgegebenen Lebensmitteln
6. Modul - Prüfung: Ich koche für Gäste! Tischknigge!

Lernzirkel zu Ernährungsthemen

Im Rahmen der Landesinitiativen Blickpunkt Ernährung („Vom Acker bis zum Teller“) und BeKi (Bewusste Kinderernährung) wurden Lernzirkel zu verschiedenen Themen (Gemüse, Milch, Kartoffel…) erarbeitet und erprobt. Diese Lernzirkel stehen teilweise im Internet unter www.beki-bw.de zum
Download bereit.
In der Regel wird einmal jährlich ein Lernzirkel vom Fachbereich Landwirtschaft für den Kreis Breisgau-Hochschwarzwald und der Stadt Freiburg zum Besuch mit der Klasse angeboten: handlungsorientiert,
spannend und zum genießen.

Schritt für Schritt zum "Sternchen"Koch - Kochkurs für Kinder in der Esswerkstatt

Schüler auf dem Bauernhof

Woher kommen unsere Lebensmittel? Wie verwandelt die Kuh Gras in Milch? Was müssen unsere BetriebsleiterInnen wissen, um gesunde Lebensmittel erzeugen und die Kulturlandschaft pflegen zu können?
Solche Fragen können heute viele Kinder und Jugendliche, aber auch Erwachsene kaum mehr beantworten. Der früher selbstverständliche Kontakt zwischen Landwirtschaft und Bevölkerung ist in den letzten Jahrzehnten verloren gegangen. Mit ihm schwindet das Wissen über die Herkunft und Verarbeitung unserer Lebensmittel. In den Lehrplänen der Schulen gibt es
viele Berührungspunkte mit Themen aus der Landwirtschaft, die sich sehr gut altersgerecht auf den Betrieben umsetzen lassen. „Schüler auf dem Bauernhof“ ermöglicht halb- bis mehrtägige Unterrichtsbesuche auf landwirtschaftlichen Betrieben.

ScienceKids - Staunen und Be-greifen

"ScienceKids: Kinder entdecken Gesundheit" orientiert sich an Konzepten eines "anderen" Lernens-der sog. "Handson-Pädagogik".
ScienceKids:Kinder entdecken Gesundheit" macht aus Kinderfragen einen abgestimmten und kooperativen Lernprozess von Kindern, Erwachsenen, Lehrern und Schülern bei dem es darum geht, gemeinsam Antworten und Lösungen zu finden. "Hands on" - Lernen bei ScienceKids befähigt Schüler dazu, in Ursache-Wirkungsmechanismen zu denken, ihre individuellen Erfahrungen zu hinterfragen, zu begründen und zu deuten. Dazu wurden Lehr- und Lernmaterialien entwickelt, die Kindern der Primarstufe
ganzheitliche Zugänge zur Erfahrung ihrer Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten ermöglichen. Die Lernmaterialien (2 Handreichungen und ein Minilabor) sind passgenau auf die Bildungspläne für
Grundschulen in Baden-Württemberg abgestimmt und sind in die Fächerverbünde "Mensch-Natur-Technik" und "Bewegung, Spiel und Sport" implementiert.

Tagespraktikum, Arbeit mit der mobilen Esswerkstatt "Wir backen unsere Brötchen selber"

Kennenlernen von Pflanzen und Tieren als Grundlage unserer Lebensmittel, sachgerechte Verarbeitung von Lebensmitteln zu leckeren und gesunden Mahlzeiten (Frühstück bis Abendbrot), Gestaltung von Esssituationen, 12-14 Veranstaltungen (je 120 Minuten)

Tiger Kids: Adipositasprävention im Kindergarten

Die Chancen, das Bewegungs- und Ernährungsverhalten im Kindergartenalter erfolgreich zu beeinflussen, sind besonders groß, weil es in den ersten Lebensjahren entscheidend geprägt wird. Die Eltern, deren Mitarbeit für eine erfolgreiche Verhaltensprävention unverzichtbar ist, sind im Kindergarten ihrer Kinder gut erreichbar und motivierbar und werden bei dem Programm aktiv miteinbezogen.
Die Kindergartenkinder sollen nachhaltig an gesünderes Essen herangeführt werden und es sollen mehr Bewegungselemente in den indergartenalltag eingebaut werden.
Es soll gezielt drei Mal wöchentlich eine Stunde Sport getrieben werden, sowie wöchentlich ein gemeinsames Frühstück wie auch weitere Aktivitäten zum Kennenlernen und zur Verarbeitung von Lebensmitteln gestaltet werden. Die Gesundheitsbildung mit TigerKids ist ein Settingansatz.