Im Bereich "Nachhaltige Beschaffung" intensiviert die Stadt Freiburg ihre Anstrengungen. Die Verwendung von Plastikbesteck und -geschirr bei städtischen Veranstaltungen und Aktionen wurde bereits eingestellt. Auch bei Veranstaltungen in städtischen Gebäuden ist Plastikbesteck und -geschirr untersagt. Der vorhandene Leitfaden für nachhaltige Beschaffung der Stadt wird nun um weitere Produktgruppen erweitert.
Insbesondere bei Veranstaltungen sollte die Stadt ein Vorbild sein und ausschließlich biologische und fair gehandelte Lebensmittel und Getränke anbieten, die angebotenen Speisen könnten dabei überwiegend vegetarisch sein.
Bei feierlichen Anlässen oder Danksagungen könnten Geschenkkörbe mit regionalen Lebensmitteln statt Blumen verschenkt werden.