Schlemmen & unser Klima schützen? Das geht! Durch die Wahl unseres Essens können wir jeden Tag etwas Konkretes für den Klimaschutz tun – und gute Lebensmittel kann man schmecken! Wie und wo unser Essen produziert, verarbeitet und vermarktet wurde – all das macht einen riesigen Unterschied beim CO2-Ausstoß.
Im Klimaquartier Zähringen | Freiburg Nord haben sich Menschen zusammengetan, die ihren Fokus auf klimafreundliche Ernährung legen. Mitmachen kann jede*r.
Ort: Zähringer Treff / Quartiersarbeit Zähringen (Platz der Zähringer, Zähringer Str. 346)
Kinderbetreuung / Übersetzung: Wenn Sie bei den Aktionsgruppentreffen Bedarf an Kinderbetreuung oder Übersetzung haben, melden Sie sich bitte vorab unter klimaquartier@allwedo.eu. Wir versuchen dies dann zu ermöglichen. Für das Aktionsgruppentreffen des Handlungsfelds „Unser Zuhause“ ist aktuell eine Übersetzung auf Ukrainisch / Russisch geplant.
Was jede*r tun kann
1 Diät für die Tonne - Abfälle vermeiden!
Im Schnitt wirft jede*r in Deutschland pro Jahr rund 80 Kilo Lebensmittel im Wert von 230 Euro weg. Dazu kommen die Verpackungsabfälle.
Frische Produkte ohne Verpackung kaufen, zum Beispiel auf dem Wochenmarkt.
Genug aber nicht zu viel einkaufen: So vermeiden wir Lebensmittelabfälle.
Kreativ sein – mit Speiseresten entstehen neue Gerichte!
Lokal einkaufen lohnt sich. Denn Lebensmittel aus unserer Region...
haben kurze Transportwege
sind frisch, öfter saisonal und stecken voller guter Inhaltsstoffe
schaffen Transparenz und Vertrauen
stärken die heimische Landwirtschaft
3 Produkte aus ökologischem Landbau
Nicht nur für uns sind sie gesund, sondern auch für unsere Natur. Denn ökologische Landwirtschaft verzichtet auf synthetischen Mineraldünger und Pestizide (die viel CO2-Emissionen verursachen) und dient somit dem Schutz von Luft, Wasser und Boden. Außerdem fördert sie den Natur- und Artenschutz.
4 Pflanzliche Lebensmittel
Gemüse, Getreide und Obst bilden die Grundlage unserer Ernährung. Zudem gibt es mittlerweile viele neue spannende Produkte, die rein pflanzlich sind.
Sie benötigen zur Produktion deutlich weniger Energie, Fläche und Wasser als tierische Produkte.
Nicht nur im Klimaquartier Zähringen | Freiburg Nord ist klimafreundliche Ernährung ein Thema. Es ist ein gesamtstädtisches Thema, das auf freiburg.de/klimaernaehrung ausführlich beleuchtet wird.
Freiburg kann Klimaschutz. Die Freiburger*innen gelten als Vorreiter*innen in Sachen Nachhaltigkeit. Deshalb steckt sich die Stadt ein großes Ziel: klimaneutral bis 2035. Freiburg ist schon "so weit und so gut".
Aber um das ambitionierte Ziel zu erreichen, müssen wir als Stadtgesellschaft in den nächsten Jahren noch eine Schippe draufpacken!
