Vignoble de vergers
"Öpfelgärtli"
Fruits du hasard
Les vergers offrent à d'innombrables insectes, oiseaux et autres petits animaux à la fois un habitat, un refuge et de la nourriture. Dès l’hiver, de petits animaux se cachent dans les tas de feuilles mortes. Au printemps, lorsque les fleurs s’épanouissent, les étages supérieurs des arbres résonnent de bourdonnements et de chuchotements. Et lorsque les fruits mûrissent, d’innombrables animaux s’en régalent. Lorsque certains fruits ne sont pas récoltés, mais tombent simplement et sont laissés à la nature, cela revêt une valeur particulière : les fruits tombés sont une aubaine pour la biodiversité.
Des variétés nobles
Qu’ont en commun la « Comtesse de Paris » et l’« Empereur Guillaume » ? Exactement, elles se trouvent toutes les deux ici, dans le Jardin de l’avenir ! La « Comtesse de Paris » est une poire, tandis que l’« Empereur Guillaume » et la « Goldparmäne » sont des pommiers.
Avec le soutien de la Volksbank de Fribourg
Vignoble de fruits
Anciennes variétés de pommes
Trésors de pommes
Il existe d’innombrables variétés anciennes et régionales de pommes. Mais les connaissances à leur sujet s’amenuisent et de plus en plus de variétés disparaissent. Or, la plupart des anciennes variétés sont très résistantes aux maladies, à la chaleur et à la sécheresse, et peuvent donc mieux faire face au changement climatique que les variétés plus récentes. De nombreuses variétés anciennes peuvent également être consommées par les personnes allergiques aux pommes, car elles contiennent davantage de polyphénols – une substance qui fixe les allergènes. Cette substance a été éliminée des pommes vendues en supermarché, car elle provoque le brunissement de la chair une fois la pomme coupée.
Une « Bittenfelder », s’il vous plaît
Le semis « Bittenfelder » est particulièrement apprécié pour le pressage et provient de Bittenfeld, dans le Bade-Wurtemberg. La pomme « Bohnapfel », originaire de Rhénanie, permet quant à elle de produire un jus de pomme d’excellente qualité.
Avec le soutien du Wirtschaftsjunioren Freiburg
Plateformes de détente
Détendons-nous
Se détendre pour le bien-être
Y a-t-il quelque chose de plus agréable que de s'allonger dans la verdure et d'écouter le chant des oiseaux ? Être dans la nature détend, améliore le bien-être et réduit le risque de troubles psychiques. Une étude menée par des chercheuses de l’université du Michigan a montré que 10 minutes passées dans la nature suffisent déjà à réduire le stress. Peu importe que l’on marche, que l’on soit assis ou allongé, tant que l’on le fait régulièrement. Alors, détendons-nous ! Il suffit de s’allonger, de fermer les yeux et, l’espace de quelques instants, de laisser le quotidien de côté…
Bien installé
Au cœur du « Zukunftsgarten », les plateformes de détente offrent un endroit confortable, entouré de fleurs, d’arbres et de parterres. Plus rien ne s’oppose ainsi à la détente.
Réalisé par les élèves du United World College
Parterre à base de matériaux recyclés
Du vieux naît du neuf
Oh, comme ça fleurit !
Et ce, pendant plusieurs mois par an ! Dans ce parterre de vivaces, différentes plantes fleurissent à tour de rôle, de sorte que les insectes trouvent toujours une fleur éclose pendant une longue période. Et ce ne sont pas seulement les vivaces qui sont variées, le sol l’est aussi : plutôt argileux à certains endroits, sableux ou à gros grains ailleurs. Ainsi, toutes les plantes et tous les petits animaux trouvent exactement le substrat dont ils ont besoin.
Les adeptes du recyclage
Ce parterre de vivaces est constitué de matériaux recyclés. Des déblais maigres et de vieilles briques forment son substrat. Ce qui est génial, c’est que d’innombrables insectes trouvent refuge dans ces débris meubles et que, lorsque les petits coins caillouteux entre les tiges se réchauffent, les lézards aiment y prendre un bain de soleil.
Avec le soutien de la Guzzoni-Federer-Stiftung
Mur en pierres sèches, parterre en couronne et banc
Mur de puissance
Habitats maçonnés
Pour beaucoup, les murs sont synonymes de séparation et d’isolement. En effet, les simples murs en béton sont tout sauf bénéfiques pour la nature : ils morcellent les habitats et empêchent les plantes et les animaux de se propager. Mais il existe aussi des murs qui favorisent la biodiversité. Dans le cas des murs en pierres sèches, par exemple, les pierres sont empilées les unes sur les autres sans mortier, ce qui laisse de nombreux petits interstices. Il y fait agréablement frais et humide dans ces interstices, tandis que la surface des pierres est chaude et ensoleillée, de sorte que de nombreuses plantes et animaux y trouvent exactement ce dont ils ont besoin. C’est pourquoi des espèces rares s’installent souvent dans ce type de murs.
Un banc pour la biodiversité
Si vous souhaitez observer de près tout ce qui pousse, rampe et vole sur et autour du mur, vous pouvez vous installer sur le banc en bois et y profiter du soleil.
Avec le soutien de la Volksbank de Fribourg