Гастрономия во Фрайбурге

Во Фрайбурге найдется предложение на любой вкус и кошелек. С баденской кухней и вином Вы сможете познакомиться в элегантном гурманском ресторане или в  типичных солидных баденских трактирах «байцен».             Баденские вина из районов Маркгрефлеланд, Кайзерштул,Туниберг, Брейсгау и  Ортенау известны и популярны. В актуальных гурманских путеводителях отмечены более чем 400 гостиниц и ресторанов. Таким образом курортный регион Шварцвальд на полным основании  считается „самым прекрасным гурманским краем Германии“.

Совет: азгар кулинарного сезона начинается в конце апреля. Почти все рестораны подают на стол в течение 2-х месяцев "королевский овощ" : тунибергскую спаржу. Здесь умеют наилучшим образом приготовить этот деликатес, который подаётся к столу в идеальном сопровождении белого вина, произведенного поблизости от полей спаржи.